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轉錄自「康健雜誌
http://lifestyle.msn.com.tw/ViewA2476.aspx

六年前開始,我以1年3個月的時間把體重從92公斤,減到現在的77公斤,15個月,15公斤,我的祕訣是靠自己的意志力,是Trust myself, I can make it. 我高中畢業時77公斤,大學時經常吃宵夜,3點才睡覺,趕第二天11點上課,過的是夜生活,胖到85公斤,你看宵夜吃不得。

回國工作後應酬很多,大魚大肉的,胖到92公斤,有一次媒體登一張我的側面照片,看起來像50歲,臉圓圓、下巴兩截,襯衫領口要拉低了穿,不然很難受,我覺得這樣不對。再這樣胖下去,企業形象會出問題,這麼年輕就這麼胖,表示一點毅力也沒有,表示你不care。

我告訴自己要減肥,每天游泳一小時,再打兩個小時籃球,總共三個小時,這麼大量的運動;並且每天戒肉、戒可樂,到後來連魚也戒,只吃素,只用一個盤子裝定量的菜跟飯,就只吃這一盤。兩個多月後我就從92掉到85。

有時會受到誘惑,比方太累不能動,早上七點爬不起來,中間失敗過,但是兩天後馬上覺醒,這樣不行,就趕緊補運動回來。我教你一個好辦法,當你要受到誘惑時,你把希望變成什麼人的照片貼在牆上,把想達到的標竿具象化。我是拿我高中畢業那年的體重77公斤做標竿。

任何年紀都應有個標準的體重,一定要去保持。如果你放任自己散漫下去,散漫兩天就會散漫四天,散漫四天就會散漫八天,散漫八天就會散漫八年,而這明 明是會影響血壓的。六年前二十六、七歲時,我的血壓到了85/135,瘦下來以後就到了80/120~130之間,這很妙,只要吃得小心,血壓自然就會下 來。

我認為一個人一定要保持某種程度的愛漂亮,表示自己在乎自己,那麼就能控制體重。這是我的哲學。我到現在還維持每週運動4~6次,每次游泳45分 鐘,先快游5~10分鐘,後面慢慢拉,練耐力,再做一些舉重,保持肌力,還做仰臥起坐。我不能不動。我老媽(編註:裕隆董事長吳舜文)85歲了,還每天做 運動,散步、做香功、早起跟睡前都要做操。

這個社會上很多人為了工作,為了理想在拚命,疏忽健康。心臟病、高血壓、中風,一下就發作,你還不知道,這很可怕。所以隨時隨地自己要監督自己。

八年前剛結婚時,住家附近沒什麼地方可以動動,下班回家又很累很煩,就倒下來吃、睡、看錄影帶。我發現人愈煩,就愈懶,就愈胖,很煩很累就想睡,睡就會餓,餓就想吃。

我從很忙很懶很胖,轉換到控制飲食和運動,是因為我很愛漂亮。如果你對自己要求不夠完美,你怎麼要求別人?怎麼要求企業?你連吃都不能控制,那你還 能控制什麼呢?今天叫你少吃兩口飯,你都控制不住,那你怎麼去經營事業?怎麼做出產品?怎麼做出服務來讓消費者接受?(台灣積體電路公司董事長)張忠謀管 這麼大的企業,每個星期六、星期天還是去運動,他就是要有好的身體才能管那麼大的企業。

我幾乎把運動當紓解壓力的處方。事實上已有醫學報告說,運動過後腦子會分泌腦內啡,會讓你快樂,有high的感覺,這對壓力解除是滿好的。尤其減肥 期間,每天看到體重下降一點是滿有成就感的,尤其那是自己設定的成就。而且很妙,每逢5跟10是很大的關卡,從90到85很快,但在85停留了兩個月,一 過了85,就83,82,81,非常快了。

碰到關卡時就靠determination(毅力)。我把食物再下降,運動量再往上提,一直push(驅策)自己一定要達成目標。

任何時間、任何年紀都來得及開始做運動,不要說我已經多少歲了、以前都不運動,所以不想運動。你運動再怎麼不行,總可以動動手動動腳,散散步吧,不要讓自己胖起來。

例如訂個標竿,每天到大安公園走個10圈,會很舒服,心跳、血壓等等,工作精神會很集中。走不動沒關係,今天5圈,明天6圈,慢慢來,就可以達到標竿10圈;如果這兩天沒走,後幾天就想辦法把它補回來。應酬時就少吃。

三義廠廠區全面禁菸,定期給員工健康檢查,還有運動設施:溫水游泳池、三溫暖、登山步道、籃球廠、網球廠、員工菜圃;問題在於,我發現這些經理都沒去,他們太忙,所以我最近想規定他們不論再忙,一定要去運動,不去就扣錢做基金。

而且我覺得人過30都要量量血壓,很多人不知道自己可能有遺傳。我有個同仁才29歲,很壯,他每天說覺得脖子很緊,而且每天下午就眼冒金星,我拿我 辦公室的血壓計一量,在140~145之間,我叫他趕快看醫生。不要等到40歲時才發現,你的血管已經被撐了40年。如果25歲就發現,就上藥,就節制飲 食,那你血管才被撐了二十幾年,還來得及。

我很不喜歡死,也不希望任何人死。說到老跟年輕,接掌這個企業,不要騙人,這個壓力確實很大。「老」不是問題,我從沒對「老」給予批評,因為每個人都會老,但思想是不是跟得上時代,就是另一回事了。年齡可以老,但是心不能老。

年輕,年輕真是好,但是要趁年輕保養身體。我平常只有星期六下午跟星期天休閒,我太太陪我媽媽打打麻將,我看看電視或跟朋友打撲克牌。我其實是沒有 其他生活的人,因為從5歲開始就被教育要來承接這個事業,從小就聽人家說裕隆是鐵皮車,所以我一直在準備sound mind(健康心理)接這個責任。苦的時候自己要站起來。我小時候爸爸就生病,後來過世,我媽媽又很忙,我的成長常常是自己一個人……。

我14歲時自己一個人去美國住校,被人家欺負,比如籃球打不好,被人家夾兩個柺子,我不能說不玩了,還是要打下去,堅持下去並不代表每場都會贏,但表示我每場都要do my best(盡力),人生do my best 最重要。

[專家意見]

黃啟煌:嚴凱泰為什麼能有效控制體重?

減肥成功的祕訣就是,一方面減少熱量(卡路里)進入體內,一方面增加身體燃燒。

以這個原則來檢視嚴凱泰,節食、大量運動,這樣減肥絕對會有效。尤其游泳是很好的有氧運動,因為速度不是太強,所以可以持續較久地燃燒脂肪。不過我建議一般人慢慢來,漸漸增加運動量,如果一開始就每天三小時,累得半死,可能第二天就不想動了。

戒可樂是很聰明的方法,因為減少攝取糖份,就是減少攝取熱量。一旦熱量進得少、出得多,就有助減重。

嚴凱泰15個月減15公斤,慢慢減下來,4年多來都沒胖回去,現在持續運動、仍戒可樂、恢復吃少量的肉,並保持均衡飲食,這樣減肥很健康,因為運動過後,身體還是需要一些動物與植物性蛋白質來修補細胞的。不過要注意避免攝取脂肪,例如肥肉、豬皮與油炸食物。

(黃啟煌為國立體育學院運動保健學系副教授)

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該是運動的時候了......

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milu1223 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • breadf
  • 這很像是寫給我看的= ="
  • 體重有一定程度的人都心有戚戚焉......
    Me too...

    milu1223 於 2009/01/03 03:35 回覆

  • Sherry
  • 快去游泳吧!
  • 好冷Q~Q"

    milu1223 於 2009/01/26 11:29 回覆

  • Sherry
  • 也是,我在加州的陽光下講這話好像不太公平~
  • 加州的緯度是跟高雄一樣嗎...
    聽說高雄也出大太陽~~~哭哭"

    milu1223 於 2009/01/27 12:05 回覆